怀孕早期安胎食谱

猪肝炒油菜

营养成分：两种材料搭配，含有丰富的维生素、钙、磷、铁等营养素，以及蛋白质、脂肪等，营养丰富，对妊娠期缺铁性贫血有显著疗效。

配料：油菜200克，猪肝100克，酱油1汤匙，

葱，姜末，盐和料酒。

做法：

1 、将猪肝切片，用酱油、葱、姜末和料酒腌一会儿，将油菜洗净，切成段，茎和叶分开。

2、将锅里的油加热，加入猪肝，快速翻炒，然后放在外面备用。

3、用热油洗净锅，先炒茎，然后加入菜叶，炒至半熟。

4、加入猪肝，加入适量酱油、料酒和盐，翻炒至熟。

蒸黄鱼

营养：黄鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，非常适合孕期食用。在这个阶段经常吃黄鱼可以舒缓神经，滋养大脑。

配料：黄鱼、生姜、洋葱、清蒸鱼和酱油。

做法：

1 、将生姜洗净切片，将鱼洗净，放在盘子里。把姜片涂在鱼上。将鱼盘和蒸鱼酱油放入锅中，用大火蒸大约10分钟，直到鱼成熟。

2、将鱼蒸熟后，取出姜片，将水从鱼盘中倒出，将葱段撒在鱼上，然后将蒸鱼豉油倒在鱼上。

3、热锅倒入油，烧至七成热后，将加热的油倒在鱼盘的葱段上。

橙汁莴苣丝

营养：这道菜含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统的功能，富含人体可吸收的铁元素，对预防缺铁性贫血非常有益。

配料：200克生菜，1个橙子，1勺蜂蜜。

做法：

1 、剥去莴苣的皮和叶子，搓成细丝，在沸水中焯一下，然后在冷水中沥干。

2、剥去橘子皮，从果肉中榨果汁。将橙汁和蜂蜜与少量冷开水混合。倒在生菜丝上，腌制一小时后食用。

干贝煎蛋

营养：干贝中钙含量高，鸡蛋磷含量高。二者的结合可以提高养分吸收率。

配料：2个鸡蛋、150克扇贝、料酒和适量盐。

做法：

1 、将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2、将干贝放入锅中，加入料酒，倒入适量水，煮至凉，切丝，加入蛋液和汤一起搅拌。

3、将油加入锅中，加热至70%。倒入蛋液，翻炒至熟。