雅士利鱼肉蔬菜 营养米粉评测

　　1、雅士利鱼肉蔬菜米粉产品信息

　　鱼肉富含蛋白质，能促进宝宝骨骼和肌肉的生长。鱼肉中含有的矿物质可以帮助宝宝免疫系统的建立。另外，鱼油中富含的不饱和脂肪酸（DHA、EPA等），是宝宝大脑发育的重要营养源。蔬菜为宝宝提供生长发育所需的维生素、矿物质微量元素等营养物质，帮助宝宝更健康地成长。本期评测室选择雅士利鱼肉蔬菜营养米粉进行评测，让我们一起来看看这款米粉的表现吧！

　　评测产品信息

　　产品名称：雅士利鱼肉蔬菜营养米粉

　　产品规格：250克（25克×10袋）

　　适用年龄：8-36个月的婴幼儿

　　生产企业：广州雅士利集团有限公司

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　评测产品批号：20120507 16:02

　　2、雅士利米粉评测：包装设计

　　评测项目一：包装设计

　　米粉多为粉状的物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

　　雅士利鱼肉蔬菜营养米粉采用盒装包装，外包装以温暖的橙色为主色调。外包装易撕口设在包装盒的上部，沿易撕口指示便可轻松开封

　　雅士利鱼肉蔬菜营养米粉盒内含10包独立小包装，方便冲调和携带。小包装的易撕口设在包装袋上部，正确用力便可开封。

　　3、雅士利米粉评测：组织形态

　　评测项目二：组织形态

　　米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

　　评测结果：

　　雅士利鱼肉蔬菜营养米粉为米白色，米香味较为清淡;该米粉为片状物，与粉状相比，跟空气的接触面积更少，能减少储存过程中的氧化现象。

　　雅士利鱼肉蔬菜营养米粉为鱼肉配方，这款米粉略有鱼腥味。

　　4、雅士利米粉评测：冲调性

　　评测项目三：冲调性

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

　　评测方法：

　　按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

　　如上图示，先准备190ml的温水，将米粉倒入碗中，然后加入水。静置30秒。

　　评测结果：

　　如图示，搅拌后的雅士利鱼肉蔬菜营养米粉表面光滑，没有未溶小结团。

　　5、雅士利米粉评测：粘稠度

　　评测项目四：粘稠度

　　米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　用勺子舀起雅士利鱼肉蔬菜营养米粉倾倒，可以见米粉结成大片粘连在勺子边缘，粘稠度很大。

　　6、雅士利米粉评测：消费价格

　　评测项目五：消费价格

　　价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

　　评测方法：

　　以宝宝每日饮用3次为标准

　　1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷每次冲调质量÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1盒雅士利鱼肉蔬菜营养米粉的每日消费价格= 22÷（250÷25÷3）≈6.6 （元）。

　　评测总结

　　综合上述评测项目，雅士利鱼肉蔬菜营养米粉的亮点是独立小包装设计，方便携带和冲调;这款米粉在冲调性上表现十分出色，冲调后表面光滑，没有未溶小结团。粘稠度方面，用勺子舀起雅士利鱼肉蔬菜营养米粉倾倒，可以见米粉结成大片粘连在勺子边缘，粘稠度很大。另外，这款米粉呈片状，米白色，米香味清淡，但略有鱼腥味。