破壁机怎么挑选好

　　破壁机应以一定的方式购买，可根据以下建议选择：

　　1.破壁机的速度通常在25000rpm以上，不锈钢制成的刀片更好，因为破壁机研磨食物的细度与两者有很大关系。

　　2.其次，杯体材料建议选用高硼硅酸盐玻璃，具有耐高温、化学稳定性高、膨胀率低的特点，使用起来更安全。

　　3.破壁机的转速越高，对植物细胞的冲击力越大，破壁率越高。在保证质量和耐久性的前提下，转速越高，破壁效果越好，相同转速下噪音越低越好。

　　4.一个好的破壁器可以打破墙壁，同时在压力下加热，这可以刺激食物的深层味道。

　　5.注意破壁机的安全性，避免在使用过程中发生不必要的事故，并在试验过程中观察其稳定性。