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菠萝用盐水泡5分钟可以吃吗?
一般情况下,菠萝泡盐水5分钟不能吃,建议泡20-30分钟后再吃。
具体内容如下:
菠萝中含有菠萝朊病毒酶,这种酶进入人体后容易引起过敏,并可能导致消费者舌头麻木、头晕、腹痛等症状。盐水可以溶解菠萝朊病毒酶,所以菠萝在食用前通常要浸泡在盐水中。一般情况下,菠萝只有在浸泡20-30分钟后才能有效地溶解在盐水中。然而,菠萝在盐水中浸泡5分钟的时间相对较短,盐水无法有效溶解菠萝朊病毒酶,无法达到菠萝浸泡在盐水中的最终目的。进食者在进食后仍可能出现过敏反应,因此建议在进食前浸泡20-30分钟。
菠萝没有盐水泡用白水行吗
可以,但是必须要热水,大概70℃左右的水浸泡。
你可以试着把菠萝泡在热水里。我们可以先煮一锅70摄氏度左右的热水,然后把它放在碗里,然后把去皮的菠萝烫两到三分钟左右,然后把热水倒掉。菠萝泡在热水里的味道也很酸甜,没有涩味。如果你觉得吃热菠萝很奇怪,那么你可以在烫后用冷水冲洗一下,使其物理冷却,味道香甜可口。
浸泡菠萝时,不要将菠萝浸泡在生水中。原水中含有细菌和杂质,这对你的健康不好。市面上出售的泡菠萝一般都是用生水浸泡过的,所以不建议购买。
怎样去掉菠萝的外皮
1.开切
切掉菠萝的头和尾,剥去切菠萝的手的外皮。如果你想让它变得方便,可以在网上买一个专门的菠萝去皮工具!或者你可以用一把大刀从上到下把菠萝皮剥掉,大约有1厘米长。不要浪费肉。去皮,直到几乎剩下一些菠萝眼,然后继续去皮,直到所有的皮都被大致剥掉,然后把菠萝叶上的皮剥掉。
2.去掉菠萝眼
如果你仔细观察,你会发现菠萝眼在菠萝身上的分布规律。你可以用一把小水果刀以45°的角度轻轻地去除菠萝眼。首先,用一把小刀沿着菠萝眼的一侧斜向上刮,然后把另一侧刮进去。
3.必须浸泡在盐水中
最后,将去皮的菠萝切成方块,浸泡在盐水中,以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激,同时也能感觉到菠萝更香更甜。