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猪肝对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症,具有良好的作用,其含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富,还含有大量的铁,能预防缺铁性贫血的发生。以下是适合宝宝补铁的6款猪肝食谱!
一、猪肝泥
适用7个月以上宝宝(一人份)
材料:
猪肝20克
做法:
1、猪肝洗净备用。
2、用铁汤匙刮成细浆。
3、再加少许水蒸约5分钟即可。
营养小典:
猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
营养成分分析:
蛋白质(克)4.3
脂肪(克)0.6
糖类(克)0.4
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