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原料:
鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。
做法:
红枣用清水浸软,洗净去核,待用。
田七切薄片,用水略冲洗,待用。
鸡肉拖水 后,洗净,沥干水分待用。
把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以 大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。
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