秋季细菌活跃 妈咪小心十类易长细菌食物

　　BB过秋 小心十类易长细菌食物

　　食物1：蛋类

　　鸡蛋是宝宝饮食中不可缺少的食材之一，可是如果鸡蛋处理不当，就易使宝宝发生病菌感染。妈咪们要知道的是，每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的患者超过几十万，这对于身体薄弱的宝宝来说，更是要严加防范。

　　小编支招：妈咪不要给宝宝吃生鸡蛋，也最好不要做糖心的煎鸡蛋，应彻底煮熟再吃。此外，妈妈们在接触了生鸡蛋后，应该用温肥皂水认真洗手，并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒，以免让细菌感染到其他食物上。

　　食物2：绿叶蔬菜

　　绿叶蔬菜生长于土壤中，容易受到环境污染、动物粪便及其他污染源的污染。所以说，绿叶蔬菜是沙门氏菌、大肠杆菌及其他病菌感染的主要源头。

　　小编支招：在烹饪蔬菜之前，妈咪要彻底清洗蔬菜，也最好在煮熟后食用。另外，蔬菜与肉食一定要分开储存，操作时应使用不同的砧板。

　　食物3：水果

　　宝宝在吃甜瓜、哈密瓜等水果时都应警惕感染病菌，这些病菌多来自于种植地，在运输过程中还可能交叉感染。

　　小编支招：为避免病原体污染果肉，即使是橙子之类的带皮水果，切开之前也应该仔细清洗。超市中已经清洗过的水果，吃前也最好再洗一次，然后去皮再给宝宝食用。

　　食物4：鱼类

　　鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的污染，尤其是在秋季最炎热的几天，水温骤然升高，弧菌更容易生长繁殖。

　　小编支招：妈咪不要给宝宝吃生鱼片等未经煮熟的海鲜，鱼和海鲜的烹调温度至少应达到62.7℃。

　　食物5：肉类

　　猪、牛、鸡等牲畜在宰杀和运输的过程中很容易受到细菌的污染，大肠杆菌、沙门氏菌和寄生虫是造成肉类和家禽污染的重要因素。

　　小编支招：肉类烹调前冷藏温度应在4.4℃以下；切完生肉，应用温肥皂水洗手和砧板表面至少20秒；整块的肉应该在62.7℃的条件下烹调3分钟以上。此外，妈咪一定要等到肉类全熟后再给宝宝食用。