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原料:
粳米、红枣、红豆、绿豆、薏米、银耳、莲子、陈皮、山楂各适量,冰糖适量;
步骤:
1、薏米比较难煮熟,砂锅里面先放足量的水,下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳,红豆和绿豆提前一晚上泡开,也下进去;
2、半个小时之后薏米变得比较粘稠,这时候加入粳米;
3、大概二十分钟之后加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子;
4、然后盖上杆子小火慢慢的煮~我大概住了一个多小时,小心溢锅和粘锅,然后加入洗干净的陈皮;
5、加入洗干净的大红枣,继续盖上盖子煮,大概还要个半个小时;
6、最后加进去山楂片,这时候不用盖上盖子煮了,开着盖子搅拌,整个粥粘稠了就好啦,喝之前可以加点冰糖哦!
小贴士:
食材的顺序最好不要乱放,红豆绿豆等不怎么容易煮烂的一定要提前放,因而也要提前放到最后才会黏乎乎的比较好吃~
冰糖不要煮粥的时候放不然容易煮得很稀不黏稠。
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