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怀孕期吃毛血旺吗 少吃有益孕妇健康

2020-08-10 09:03:22 0 母婴食谱

  怀孕的时候吃毛血旺吗?少吃点还是可以的,只要控制好食用量以及食用的次数,那么就算麻辣的食物对孕妇而言,也不是什么大的问题!不妨跟着一起看看。

怀孕期吃毛血旺吗 毛血旺是什么 怎么做毛血旺

  怀孕期可以吃毛血旺吗

  这道菜所含的材料是孕妇能够食用的,没有孕妇忌讳的食物。像黄豆芽,含有丰富的维生素,能够保护皮肤和毛细血管,还有健脑、抗疲劳之效;鳝鱼,所含极少的脂肪,含丰富的维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,还能养血固脱,补中益气等功效。

  但大家要知道怀孕期的女性在饮食方面还是比较严要求的,尽量还是多吃些清淡的食物对身体比较好!那么想毛血旺这样麻辣味的美味,孕妇可以吃吗?严格的角度上还是不吃为好,但是对于怀孕期的女性而言,吃点毛血旺还是不错的,因此建议怀孕期的女性少吃更健康!

  毕竟在怀孕期间,孕妇肠胃的消化能力有点弱,要是长时间接触过烫,过麻辣等刺激性的东西,很有可能导致孕妇消化不良,容易导致孕妇便秘,长痔疮。

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  什么是毛血旺

  毛血旺是什么?重庆城西沙坪坝有一古镇,名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地,重庆城的通邑大埠,南来北往的船只都泊这里,水码头舟楫如林,热闹非凡,街市店铺兴旺,商贾云集,古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。

  1970年前,磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。时光像嘉陵江水无声地流逝。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。经历了数十载的风风雨雨,毛血旺这一巴蜀老兵正在京城继续谱写着新的传奇。

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  毛血旺的做法

  材料:鸭血、鳝鱼、莴笋、水发黄花菜、水发木耳、火腿、猪肉、黄豆芽各80克,火锅底料、花椒粒、干红辣椒丝、味精、植物油各适量。

  做法:

  1、鸭血、猪肉、火腿分别洗净,切片;莴笋洗净,去皮,切片,焯水;鳝鱼处理干净,鱼肉切片;黄花菜、黄豆芽分别洗净,焯水;木耳洗净,撕成小朵,焯水。

  2、锅中倒入适量冷水,放入火锅底料,加入处理好的材料、味精,大火烧沸,盛入盘中。

  3、原锅洗净,放植物油烧至七成热,放入花椒粒爆香,放入干红辣椒丝炒香,浇入盛有菜的盆中即可。(参考网站:来源网络)

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