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辅料: 姜葱蒜
调料: 豆豉 盐 醋 生抽 蚝油 鸡精
豉香鱿鱼详细制作步骤:
1、小鱿鱼将头部拨出处理洗净
2、在鱿鱼身上划上几刀,不要切断
3、锅里水烧开放姜葱,再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水
4、起油锅,放入姜葱蒜
5、加入豆豉炒出香味
6、加入鱿鱼翻炒几下
7、调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味
8、最后撒入葱花即可。
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