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冰激凌是夏日不可或缺的冰品甜点,新鲜香甜的芒果藏在醇厚香滑的奶油中会是一种什么样的滋味呢?香浓的巧克力冰激凌会让舌尖和味蕾体验一份美妙的感觉。好吃的冰激凌其实在家也能做,下面就把制作方法告诉大家,您可以试试哦!
先做基础蛋奶浆
原料:鸡蛋黄2个,白糖20克,牛奶200毫升。
做法:鸡蛋黄加白糖混匀,倒入牛奶调匀;小火慢慢加热(不要让奶浆沸腾,否则就出蛋花了),不停地搅拌,直至奶浆浓稠,用勺子舀起再倒下的时候勺子上能挂住一些蛋奶浆即可使用。
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