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宝宝舒芙蕾蛋糕

时间:2022-12-05 15:48:02

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栏目:母婴食谱

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  舒芙蕾的用料

鸡蛋2个 配方奶适量
低筋面粉适量 一勺
两大勺 火龙果一点点
番茄1个 泡打粉一小勺
牛奶和面粉相差5克就好  

宝宝舒芙蕾蛋糕

舒芙蕾的做法

  步骤1这是我们需要准备的食材

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤2首先蛋黄蛋白分离

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤3蛋液加入低筋面粉过筛,再加入一勺泡打粉,适量面粉,牛奶进行搅拌无颗粒状,这种程度刚好

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤4蛋清加入少许柠檬汁,白砂糖

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤5打出泡沫时第二次加入白砂糖

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤6打到有纹路时第三次加入白糖

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤7最后拉起时有小尖尖证明打发好了

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤8取三分之一蛋白放入蛋黄中上下搅拌均匀

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤9然后全部倒入蛋白中搅拌均匀备用

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤10搅拌好的状态

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤11取一条烘焙纸撕成长条状

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤12涂抹上玉米油做成这样的形状

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤13加入面糊千万不要倒满,小火哦,加入水盖上盖子看着面糊胀大

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤14表面用手触摸不沾就可以了,翻面加水 蒸发后出锅

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤15放上喜欢的水果,过筛奶粉撒上就好

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤16一共做了三个,都很不错

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤17切开的样子

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤18相当不错

宝宝舒芙蕾蛋糕

  步骤19孩子吃了两个很喜欢

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