宝宝知识网:实用的宝宝育儿知识网站!
咸蛋挞的用料
猪肉末180克 | 牛奶60克 |
圆葱20克 | 鸡蛋3个 |
奶酪碎30克 | 面包糠20克 |
圣女果2克 | 黄油适量 |
油适量 | 鲜菇粉适量 |
盐适量 | 葱花适量 |
咸蛋挞的做法
步骤1碗里打上2个鸡蛋,给它们都搅散了。
步骤2加上牛奶、葱花和盐调个味,牛奶能让蛋液的口感更顺滑,多点奶香味也能更好吃。
步骤3给各种食材都搅匀了,放到一边备用就行。
步骤4圆葱切碎,圣女果对半切开,要是家里没有,也能用其他蔬菜代替一下。
步骤5肉馅里加上圆葱、面包糠,圆葱能给猪肉去腥,而且加了面包糠的肉馅吃起来也能更软嫩。 *面包糠你们用现成或者自己做都可以,想要自制的,就直接把吐司片烤干、捣碎就行了。
步骤6再加上油、盐和适量的鲜菇粉调味,调味的量你们就按着孩子平时的口味来。
步骤7碗里打上一个鸡蛋,和肉馅一块搅匀了。
步骤8拿一个耐高温的小碗,里面刷上黄油。黄油主要是为了增加点香气,最好用无盐的动物黄油,或者你们换成无味的植物油也没问题。
步骤9把1/2的肉馅装入碗中,沿着碗边整理成小肉碗的样子。
步骤10肉碗里撒上点奶酪碎、两块圣女果,再到倒上蛋液。蛋液不用倒得太多,差不多8分满就行了。
步骤11烤箱提前调到185度,预热5-10分钟就行。然后把两个咸蛋挞都放入预热好的烤箱当中,185度烤25分钟。
步骤12烤好的咸蛋挞取出来,可以再搭配点蔬菜沙拉,营养就更全面了。
上一篇:广东煎面【宝宝辅食】
下篇:迷你红薯饼【宝宝辅食】