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主料:新鲜莲子250 g银耳120
辅料:冰片糖适量
银耳莲子粥的做法:
1.新鲜莲子,先剥去外壳。
2.然后放在温水中浸泡30分钟,再搓去附着在莲子上的外皮,如果不讲究的话,就直接这样下锅煮也是可以的。
3.干银耳泡在清水中10-15分钟左右就涨发了
4.然后用个剪刀把后面的黄色硬根部位剪去。
5.跟着用手撕成碎块,大小随个人喜欢。
6.然后用一根竹签从莲子的尾部顶起的,一个小尖尖的位置捅进去,这样莲子心就捅出来了。
7.依次把所有的莲子心都捅出,然后清洗备用。
8.煮锅内放水,把莲子放入。
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