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蛋炒饭属于家常菜谱,主要原料是米饭和鸡蛋,制作简单。
蛋炒饭的原料:煮好的米饭(剩饭更好,干一些的米饭好吃),鸡蛋;
蛋炒饭的配料:火腿肠(切丁)、黄瓜切丁、葱花(喜欢吃蒜的可以放些蒜片);
蛋炒饭的做法:
1、把葱花放油锅里爆香,再倒入米饭。
2、米饭炒散后,放入一个生鸡蛋。(米饭多就再多放个蛋)。
3、赶紧把蛋和米饭炒匀。放入切碎的火腿肠。
4、快熟时,放入黄瓜丁,又鲜又好看,再放盐、鸡精。
5、再翻炒一下就可以了。一盘“香喷喷、好吃看的见”的蛋炒饭就大功告成了!
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