虫草花蒸鸡的做法大全

　　材料：

　　1/4活鸡，红枣4粒，虫草花15克，姜丝适量

　　调料：

　　盐、白糖、生粉、生抽

　　做法：

　　1、虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。

　　2、烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅。