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主料: 海带(鲜) 150克 白菜 150克
调料: 白砂糖 10克 味精 3克 醋 5克 酱油 5克 香油 10克 香菜 10克 陈皮 15克
制作工艺
1. 干海带放锅入蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出备用。
2. 把海带、白菜切成细丝,码在盘内,加酱油、白糖、味精和香油,撒入香菜段。
3. 把陈皮用水泡软,捞出,剁成细碎末,放入碗内,加醋搅拌,把陈皮液倒入盘内拌匀,即可食用。
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