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主料: 鲫鱼 400克 菠菜 400克 豆腐 200克
调料: 姜 4克 盐 3克
制作工艺
1. 鲫鱼割洗净;菠菜根洗净,切段,豆腐洗净切块。
2. 将鲫鱼煎至微黄,锅内加适量水,入豆腐同煮。煲半小时后,放入菠菜,生姜滚3分钟,最后下调料即成。
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