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对于食品,尤其是婴幼儿配方食品,追求天然、安全无可厚非,但我们也要理性对待“食品添加剂”。其实,正常的配方奶粉也是“添加剂”的“混合物”!包括广大父母趋之若鹜的有机奶粉。看到这里,可别被吓一跳了,且听小编细细道明。
对于食品添加剂的概念范围,国内外存在一定的差别。
根据我国现行食品添加剂使用标准(GB2760-2011)中的定义:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
因此,配方奶粉中,除了乳基成分(脱脂牛奶、脱脂奶粉、乳清粉等)外,其他配料成分基本是“食品添加剂”。重点是,这些添加成分都是保障宝宝健康成长所需的营养源,不能不加。
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