痛风忌口不能吃什么东西

　　痛风是由于尿酸代谢异常导致尿酸在血液中过量积累，然后在关节或其他软组织中形成晶体而引发的一种炎症反应。饮食对痛风患者的影响很大，因为某些食物中的嘌呤会在体内转化为尿酸。痛风患者有很多饮食禁忌，所以你知道痛风不能吃什么吗?今天小编会告诉你痛风不能吃什么。

痛风不能吃什么：

　　一级黑名单：动物内脏和海鲜

　　据报道，每100克食物中嘌呤的比例是判断食物是否适合痛风患者的标准。根据研究分析，每100克动物内脏和一些海鲜食品实际上含有150~1万mg嘌呤是所有食物中嘌呤含量最高的食物。

　　猪肝、牛肝、牛肾、猪肠、大脑、胰腺、白带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、牡蛎、绿口、司鲶鱼、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、

　　值得注意的是，鹅肉含有大量嘌呤，属于酸性和高胆固醇食物，应避免食用。

　　以上就是含嘌呤最高的食物，许华平教授提醒广大痛风患者千万不能碰这些食物。

痛风不能吃什么

　　二级黑名单:肉

　　每100克肉类含有50~1500克嘌呤mg痛风饮食二级黑名单成员的比例是高嘌呤食物。

　　①猪肉：酸性食物，中等嘌呤，可诱发痛风，应限量食用。

　　②羊肉：羊腿肉含有大量嘌呤，羊排含有中等嘌呤，最好不要吃，少吃。

　　③牛肉：中等嘌呤含量的牛肉，小牛肉，牛肝嘌呤含量大，不提倡食用。

　　④鸡肉中等量嘌呤，属于控制食物，尽量少吃，鸡精也要控制食用。

　　⑤鸭肉：鸭肉含有中等量的嘌呤，属于酸性食物，应控制食用。

　　三级黑名单:富含草酸的蔬菜

　　除了动物内脏，还有一些我们认为健康的蔬菜也含有大量的嘌呤和草酸，所以并不是所有的蔬菜都适合痛风患者。例如，菠菜、芹菜、萝卜等，因为这些蔬菜富含草酸，很容易导致高草酸尿液的倍增，使尿酸急剧增加，从而增加肾脏的负担。

痛风患者不能吃六种食物

　　1、莴苣

　　据分析，莴苣也含有一定量的嘌呤，痛风患者不宜多吃。

　　2、蔬菜类

　　芦笋、紫菜、绿花椰菜也含有大量嘌呤，所以痛风患者也不吃这些蔬菜，其他不含嘌呤或嘌呤较少的蔬菜可以多吃。

　　3、胡椒

　　胡椒是一种辛辣刺激性食物，痛风患者，特别是在痛风发作期，关节局部肿胀和热痛，如热瘫痪，如果吃胡椒，帮助热和火，必然会加重病情，所以不要吃。

痛风不能吃什么

　　4、豆制品

　　由于豆制品中嘌呤含量高，嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度增加的患者不宜多吃豆制品，以免诱发或加重病情。

　　5、菇类

　　大多数蘑菇都含有普林食材，金针菇每100克含普林260毫克，香菇306毫克，杏鲍菇318毫克，草菇584毫克，巴西蘑菇498毫克，猴头菇397毫克，柳松菇564毫克，尤其是秀珍菇每100克。所以痛风患者不要吃得好。