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西葫芦虾仁饺子的用料
西葫芦2根 | 虾仁150克 |
鸡蛋3个 | 饺子皮50张 |
鲜菇粉适量 | 盐适量 |
食用油适量 | 素蚝油适量 |
西葫芦虾仁饺子的做法
步骤1西葫芦擦丝,我今天就不加盐沙水分了,直接这样焯水。焯好水的西葫芦捞出过凉,再挤出多余的水分。
步骤2碗里加上虾仁,提前炒好的蛋碎,如果你们还有其他想加的食材,也可以在这步都放里去。调味我还是选我们家经常吃的搭配,素蚝油、鲜菇粉加上点盐调味,特别的鲜,我建议你们都去试试。
步骤3最后给食材和调味料都一块搅拌均匀了,这份馅料就算是完成了。将馅料放入饺子皮当中,然后就可以包了。这里的饺子皮你们可以选择现成的,或者是自制的。
步骤4烧上一锅水,等水完全煮沸烧开之后,就可以给饺子下进去了。这种三鲜素馅的饺子都是比较好熟的,煮到饺子表皮微微透明,饺子也浮起来了,就可以捞出来。
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