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酱炖芸豆的做法大全

2020-08-22 2 母婴食谱

酱炖芸豆的做法大全 芸豆的做法大全 芸豆怎么做好吃

  小时候,最常吃的冬季炖菜主料总是白菜、酸菜、土豆、南瓜这四大主角。年龄渐长,所吃的食物却变得越来越没有四季分明了,冬天的餐桌和其他季节里一样丰富。各种瓜果蔬菜、海鲜特产,都供应得一如平常日子。而像酱炖芸豆土豆这样原来在冬天里吃不到的炖菜,也变成了四季常食的菜肴。碧绿香嫩的芸豆、糯沙可口的土豆、香甜的红色胡萝卜、再配上最耐滴肉肉,一分钟就好的酱炖芸豆,让好吃的东北酱炖变得如此快速简单,亲耐滴们看到了,是否也想试试哩。

  酱炖芸豆的做法

  1、将猪肉洗净,切成肉片。

  2、将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀。再放入少许油,抓拌均匀。

  3、芸豆掐去两头及丝,揪成长段,洗净。

  4、洋葱洗净,切丁。

  5、蒜去皮,切粒。

  6、土豆去皮,洗净,切块。

  7、胡萝卜去皮,洗净,切块。

  8、高压锅放入火上,放入适量油,待油温高后放入洋葱、蒜粒,翻炒。放入酱,翻炒。

  9、放入肉片,翻炒。

  10、放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精,翻炒。

  11、倒入少量开水,翻炒均匀。

  12、盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟,关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。

  酱炖芸豆制作提示

  根据材料多少增减水量,翻炒均匀后视底部有些汤水即可。

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