小孩开胃食谱

　　小孩不喜欢吃饭，家长真的很头疼，其实孩子不爱吃饭可能是因为胃口不好，这个时候家长可以换样菜式，吸引宝宝的注意，下面给大家介绍几道适合小孩进食的开胃菜，有时间的家长可以在家试着给孩子做着来吃。

　　花豆腐

　　这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。

　　原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

　　制作：

　　1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

　　2、将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

　　3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。

　　浮小麦猪心汤

　　材料：取浮小麦30克、大枣10枚、猪心1个、桂圆肉5克。

　　做法：

　　1、猪心从中切开，洗净积血，大枣去核。

　　2、上料同放入锅内，加适量清水煲1小时，调味即可食用

　　蘑菇鲜贝汤

　　材料：鲜蘑菇250克，鲜贝120克，鲜汤适量，葱花、姜末各10克，植物油、料酒、熟鸡油各适量。

　　做法：

　　1、将干贝去筋，洗净后放人碗内，加清水适量，上屉蒸20分钟;蘑菇去蒂，洗净。

　　2、炒锅上火，放油烧热，下葱花、姜末炝锅，放人鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇，烧开后撇去浮沫，用小火炖约1小时，淋人熟鸡油，放味精，盛入汤碗即成。

　　食物功效：开胃消食，滋阴补肾，和胃调中。食用菌不但是一种非常有营养的食物，而且具有很好的保健作用。蘑菇有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒，再加上蘑菇本身易消化，它的这些营养就很容易被人体吸收。