草莓酸奶慕斯【宝宝辅食】

　　草莓酸奶慕斯的用料

　　草莓酸奶慕斯的做法

　　步骤1水里喷上桔宝，不用太多了啊，喷2下就差不多，放入草莓浸泡2分钟。

　　步骤2给草莓搓细干净，去蒂切丁。

　　步骤3给草莓放入小锅里，加上20克的零卡糖，稍微拌一拌，腌制20分钟左右。

　　步骤4开小火，给草莓丁翻炒到逐渐浓稠了，有点草莓酱的状态就行。

　　步骤5锅里挤入柠檬汁，它不仅能调味，而且还能让草莓酱的颜色更漂亮，盛出备用。

　　步骤6吉利丁片提前用冷水泡软，如果你们用的是吉利丁粉，就按照1:0.75的比例来，差不多是15克的吉利丁粉。 *不过这里按照草莓的量、牛奶的量的不同，也有适当的增减。 家里可能没有现成的吉利丁的姐妹，用其他辅助凝固的食材也可以。

　　步骤7锅中倒入牛奶、40克的零卡糖，如果你用的是含糖酸奶，也可以不额外加糖。

　　步骤8这时候捞出之前泡软的吉利丁片，挤出多余的水分。

　　步骤9给吉利丁片放入锅中，搅拌到吉利丁完全融化。 *想要让吉利丁片更好融化，最好让牛奶的温度保持在40度左右，牛奶温度太低或者太低，对成型都有影响。

　　步骤10锅中加上酸牛奶，这时候就可以离火搅拌了，一直搅拌到完全融合就行。

　　步骤11将1/2的原味奶糊倒入草莓酱中，给它们搅拌均匀了。

　　步骤12剩余的原味奶糊就倒入模具当中，草莓奶糊倒入模具中间的位置，这里倒的时候尽量稳一点，出来的效果能更好看。 *如果用的是活底模具的话，模具底部记得用锡纸包一下。

　　步骤13盖上一层保鲜膜，给蛋糕放入冰箱冷藏定型。

　　步骤14将模具从冰箱里取出来，给蛋糕脱模。

　　步骤15最后用杨梅、蓝莓这些水果装饰一下，一个酸奶草莓慕斯就搞定了。