煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

　　玉米的味道香甜，受到大家的喜爱，但是在煮玉米的时候，也要注意一些细节，比如煮玉米是冷水下锅还是热水下锅好怎么加盐，这都是影响玉米好不好吃，推荐冷水下锅，可以避免里面没有熟，表面熟了的情况，水开加盐让口感更好。

煮玉米冷水下锅水开加盐更好

　　1、在煮玉米的时候，大多是冷水下锅的，选择冷水下锅有一个好处，那就是可以让玉米随着水温逐步加热，可以受热均匀，吃起来的玉米也会更加的好吃的，而要是在等到水开了之后，再将玉米入锅的话，也会造成玉米又老又硬的口感，吃起来不好吃，因为热水下锅，可能会让它里面没有熟，表面熟了。

　　2、因此大家在煮玉米的时候冷水下锅即可，不要让水开了才去放玉米进来，为了让玉米的口感更好吃，也可以在煮玉米的时候加盐，大家在水里加盐，会让玉米更加的香甜的，倒不至于说变得很咸，煮玉米是冷水下锅还是热水下锅好怎么加盐，大家不必放太多，放少量的食盐即可，注意在水开看之后在加盐继续煮。

　　3、除了加盐之外，大家也可以保留玉米叶以及玉米须，玉米叶在剥掉的时候，可以留个2片，会让玉米的口感更好，因为它可以起到不让水分蒸发的作用，而玉米须的话，则是很有营养的，不过要是觉得不想入嘴，去掉了也可以。

　　知道了煮玉米是冷水下锅还是热水下锅好怎么加盐后，大家也一定要注意煮玉米的时间，具体煮多久的时间，其实和大家使用的工具以及玉米的种类有关的，可以看看颜色、捏手感、尝味道，判断它熟了没有，熟玉米则是比较软，颜色是会有点黑，吃起来香甜。

煮玉米需要多长时间

1、甜玉米煮10-15分钟

　　甜玉米我们又称为水果玉米，如果是开水下锅，那么一般在10分钟左右就可以了，如果玉米比较老，那么可以多煮5分钟。如果是冷水下锅，一般20分钟左右玉米就熟了。

2、糯玉米煮20分钟左右

　　糯玉米也就是我们常见的半生玉米，吃起来口感更加软糯，没有水果玉米那么清甜。如果我们吃糯玉米的话，一定要在水开后煮20分钟左右，这样煮出来的玉米才能够足够软糯，有嚼劲。

3、高压锅3-5分钟

　　如果是用高压锅来煮玉米的话，等待我们高压锅上汽后，再闷3-5分钟，玉米就会足够软糯香甜。