南瓜馒头

　　南瓜馒头的用料

南瓜馒头的做法

　　步骤1南瓜泥蒸熟以后放凉备用

　　步骤2将面粉，煮熟以后放凉的南瓜泥和酵母称量好

　　步骤3混合材料，将南瓜泥和面粉混合，此时成絮状。

　　步骤4揉面是很重要的一步。混合的材料揉均匀，要做到面团是光滑的，面团的边缘处都没有破洞。最终的面团柔软度大约和耳垂一样软哦。

　　步骤5一般可以用手掌根部去揉面团。

　　步骤6揉好的面团

　　步骤7稍微整成长条形

　　步骤8等分6份，单个整圆，光滑的一面朝上

　　步骤9整形成南瓜外形。用刮板的一侧去给它们压出一个痕迹，主要是为了做成南瓜棱边的造型。

　　步骤10全部制作好以后需要发酵，大约30度左右发到两倍大即可。本来是准备用蒸烤箱蒸，但是有个零部件突然没找到，所以后来还是选择用了笼屉。

　　步骤11上锅蒸之前，用一些菠菜汁加些干的面粉混合，做南瓜的小细节，根部的造型。

　　步骤12如果是用笼屉或者蒸锅蒸，一般发到25分钟开始可以烧水。等水烧开以后直接上锅蒸，大约需要蒸12-15分钟。蒸好以后要关火焖3分钟左右才可以哦。

　　步骤13简单美味又很可爱，小宝宝很是喜欢吃哦!如果你也想做辅食可以试试这个哦!

　　南瓜馒头的烹饪技巧

　　1.如果没有中筋面粉也可以用低筋面粉;2.宝宝对南瓜和面粉类不过敏才可以进食哦!