排骨骨头汤好喝营养 推荐5种做法

　　白萝卜排骨骨头汤的做法

　　材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

　　做法：

　　1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

　　2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

　　山药排骨骨头汤的做法

　　材料：山药300g，排骨300g，料酒适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，生姜适量，葱适量。

　　做法：

　　1.排骨洗净。

　　2.锅内放入水，放入排骨煮沸。

　　3.将排骨捞出洗净浮沫。

　　4.山药去皮切滚刀块。

　　5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。

　　6.加入姜片和葱结。

　　7.放入适量料酒。

　　8.滴入少许白醋。

　　9.盖盖选择靓汤键。

　　10.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐。

　　11.调入鸡精即可盛出食用。

　　冬瓜排骨骨头汤的做法

　　用料：排骨，冬瓜，葱，姜，盐。

　　做法：

　　1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片。

　　2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。

　　3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

　　时蔬排骨骨头汤的做法

　　材料：马蹄，玉米，胡萝卜，排骨。

　　做法：

　　1.马蹄（荸荠）洗净。

　　2.玉米切成一寸长的段。

　　3.胡萝卜滚刀切长条形的块。

　　4.排骨冼净剁成一寸长的段。

　　5.生姜切大块拍散。

　　6.炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生。

　　7.转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟。

　　8.起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。

　　玉米排骨骨头汤的做法

　　食材：排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

　　做法：

　　1.玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块。

　　2.排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水。

　　3.将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中。

　　4.锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒。

　　5.大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜。

　　6.继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。