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原料:排骨一斤,胡萝卜一个,山药一大条。
步骤:
1、备料。
2、锅里放水,凉水加入两汤勺料酒,一小撮花椒。烧开,放排骨进去,再烧开,捞出。
3、汤煲或者锅里放适量清水,加入姜片和大葱段,放入刚才焯好水的排骨,开炖。
4、这个时间把胡萝卜和山药切成滚刀块,备用。
5、一个半小时后,把山药和胡萝卜放入锅里,在撒上一些枸杞,盖盖再炖半小时。
6、两小时后,汤就煲好了,调味,开吃。
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