治产妇便秘的菜肴

　　一些产妇在生完宝贝后，胃肠功能一直不佳，经常发生便秘。以下4款菜肴具有调理胃肠功能的作用，可以促进体内毒素排出，提高消化功能，帮助通便。

　　蜜烧红薯

　　原料：红心红薯500克，大枣、蜂蜜各100克，冰糖100克。

　　制作：

　　先将红薯洗净去皮、切块，再制成鸽蛋形;大枣洗净、去核、切末;油锅烧热，下入红薯炸熟，捞出沥油;将炒锅中加入清水300毫升，放入冰糖溶化;放入过油的红薯，煮至汁黏，撒入大枣末推匀;再煮5分钟，盛入盘内即成。

　　营养小秘诀：

　　蜂蜜与可促进胃肠蠕动的红薯一起食用，具有很好的通便整肠的作用。

　　肉末南瓜

　　原料：南瓜450克，肉末100克，菜心2根，葱花、鸡汤、盐、鸡精、白糖及鸡油等各适量。

　　制作：

　　先将南瓜、菜心等清洗干净，然后沸水烫菜心，将南瓜去皮、切块、蒸熟;油锅烧热，将肉末炒散，加鸡汤烧开，加盐、鸡精、白糖稍煮;下入南瓜块烧至入味;盛出后在南瓜上淋上鸡油，撒上葱花，再将菜心放在南瓜周围即成。

　　营养小秘诀：

　　南瓜中富含果胶，可以帮助身体排出体内的重金属毒素及其他毒素，是整肠佳品。

　　苹果蛋饼

　　原料：苹果250克，鸡蛋1个，奶油30克，面粉30克，奶粉30克，植物油及白糖各适量。

　　制作：

　　先将苹果洗净、去皮、切成小丁，放入炒锅中，加入奶油、白糖及少许水翻炒片刻，做成苹果酱备用;鸡蛋打碎、加水，与奶粉、面粉搅拌均匀，摊入热油锅里制成蛋皮;将苹果酱加至蛋皮中，对折两次成扇形即成。

　　营养小秘诀：

　　此菜肴具有润肠通便、促进消化、清热解暑之功效，可以调整胃肠功能，防治便秘。

　　海带豆腐

　　原料：海带100克，豆腐200克，盐、姜末及葱花各适量。

　　制作：

　　先将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片;豆腐切成大块，放入沸水里汆烫，捞出后晾凉，切成小块;油锅烧热，放入葱花、姜末煸香，放入豆腐、海带;锅里加适量清水烧沸，改为小火慢烧、加盐;烧至海带、豆腐入味，出锅即成。

　　营养小秘诀：

　　海带富含大量不饱和脂肪酸及膳食纤维，能够很好地调理胃肠道功能，促进排便。