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原料:柚子1个、仔鸡1只
制作方法:
1、仔鸡宰杀后洗净切块;切开柚子顶盖,掏去柚子瓤备用。
2、将切好的鸡块放入柚子壳内,盖上顶盖放入盘中,隔水蒸3小时左右至鸡肉熟烂即可。
营养建议:本品可止咳,适宜于久喘体虚者食用。
柚子味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界工人的最具食疗效果的水果。柚子皮与其他黄酮类药物相似,有抗炎作用。
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