经期6种莲藕食谱营养又养生

　　　　藕含有多种营养成分如蛋白质、氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。莲藕含有20%的糖和丰富的钙、磷、铁和多种维生素。莲藕可以单独烹饪或作为配菜烹饪。比如藕肉丸、炸藕丝、莲藕炖排骨、凉拌藕片等，都是较为常见的家常菜肴。莲藕营养又美味，很多女性朋友都很喜欢食用莲藕，那么女性在经期可以吃莲藕吗?

　　　　在月经期间可以吃藕吗?

　　　　专家提醒：例假期间可以吃藕，但不能吃生的，最好先煮熟莲藕再吃。莲藕含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的功能，它非常适合淤血和出血的患者。它还含有大量的维生素C、膳食纤维和丰富的单宁酸，对体质虚弱的患者也有益。莲藕适用于月经不调、经期紊乱和出血量多等问题，具有“活血不破血，止血不滞血”的特点。

　　　　我们通常不吃藕节，其实藕节有很好的止血功能。由于藕节含有约2%的鞣质和天冬酰胺，其止血效果甚至高于莲藕。藕节捣碎后加适量的红糖煎服，对各种出血有一定的疗效，如呕血、咯血、血尿、便血、子宫出血等。

　　　　这下女性朋友们可以放心了，经期是可以吃莲藕的，那么小编在这里顺道来告诉大家如何把藕做得更好吃。

　　　　为什么制作的莲藕总觉得味道不好?

　　　　其实原因很简单，就是没有注意区分莲藕，不同类型的莲藕，口味也都是不同的，烹饪方法也有所不同。市场上最常见的莲藕可分为三种类型：红花藕、白花藕和麻花藕。

　　　　红花藕长而瘦，皮为褐黄色、粗糙，含淀粉多，水少，适合炖汤;麻花藕短而肥，外皮呈粉红色，外观粗糙且有麻点，含淀粉多，也适合炖汤;白花藕外表光滑细长，外皮银白色，肉质嫩滑多汁，甜而浓郁，可生吃，脆而甜，最适合凉拌、爆炒和油炸。

　　　　如果觉得上面的方法难以记忆的话，可以在做菜前吃一小块莲藕，你就可以知道哪种烹饪方法最适合了。生吃起来脆嫩的莲藕最适合凉拌或炒藕丝。相反，生吃起来有些微苦涩且糯糯的的莲藕适合炖汤。

　　　　经期莲藕食谱

　　　　莲藕木耳老鸭煲

　　　　原料：鲜藕500g、黑木耳60g、老鸭、盐、鸡精、姜、黄酒适量。

　　　　做法：1、将莲藕洗净切成块，黑木耳温水泡发，洗净待用。

　　　　2、将鸭子洗净，加入生姜和酒熬制八成熟。放入莲藕和黑木耳煮熟后，加入适量的盐和鸡精即可。

　　　　功效：调理阴虚清热、凉血止血。这汤对女性月经量多、阴虚内热的效果特别好。它可以滋阴和清热，调节女性的月经期，减少出血。