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主料: 菠菜 200克
辅料: 白芝麻 20克
调料: 盐 6克 味精 5克 香油 5克
制作工艺
1. 将芝麻去杂质,淘洗干净,沥去水;
2. 放入铁锅内,用文火炒熟;
3. 菠菜去根、老叶,洗净,放入沸水锅中焯透(2―3分钟),捞出沥水;
4. 晾凉后,放入盘中,加入味精、精盐,撒上芝麻,淋入香油即成。
菜品口感 此菜清淡鲜香,味美可口。
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