多美滋:只部分奶粉添加麦芽糊精

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　　多美滋奶粉方称：只有3段（1-3岁）、4段（3-6岁）的幼儿奶粉产品有添加，而1段（0-12个月）、2段（6-18个月）婴幼儿配方奶粉都没有添加麦芽糊精。但是，多美滋方面没有透露具体添加麦芽糊精的量。相关技术专家称，过度添加麦芽糊精，对奶粉生产企业来说，“不关乎食品安全，而是企业的道德问题”。

“麦芽糊精”？

　　麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。

　　有资料显示，麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增调剂。

　　麦芽糊精添加在奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本。

多美滋：“过度使用”说法失实

　　据12月6日每日经济新闻报道，有多美滋供应商曝料称，多美滋奶粉的麦芽糊精含量严重超标。多美滋的内部人士表示，多美滋在其一岁以上的婴幼儿奶粉中普遍添加麦芽糊精，最高的比例可达30％～35%。原因是“降低原料成本”。

　　对此，多美滋婴幼儿食品有限公司在12月16日下午发给经济观察网的声明中称：“过度使用麦芽糊精的报道是没有任何事实和科学依据的。麦芽糊精是在婴幼儿配方奶粉行业中广泛使用的一种食品原料，是婴幼儿获得能量的重要碳水化合物之一。”

　　在经济观察网记者的追问下，多美滋方面表示，3段、4段的幼儿奶粉中有添加麦芽糊精，1段、2段产品没有添加。并称，添加麦芽糊精的，在其相应产品包装的配料表中有注明。

　　不过，多美滋方面没有透露具体的添加比例。只是在声明中强调，“多美滋方面根据不同年龄段婴幼儿的营养需求定制配方。添加麦芽糊精与成本控制无关”。