香肠怎么吃健康

1、煮一下再吃

　　香肠中亚硝酸盐含量比较高，所以在吃之前可以将香肠煮一下，这样能溶解香肠当中的部分亚硝酸成分，同时还能稀释香肠的盐分，这样煮过之后的香肠吃起来会更加健康，且口感也会更好。

2、搭配蔬菜一起吃

　　香肠的口感比较干，且盐分含量也比较高，建议再吃香肠的时候可以搭配清淡一点的蔬菜一起炒，这样能让香肠口感中和，吃起来会更加健康，且营养也能更加均衡。