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1、宝宝多大添加酸奶?
一般宝宝加辅食6个月以后就可以把酸奶作为辅食来引入了,但因为酸奶的营养密度要比母乳或者配方奶液低,所以酸奶的摄入量不可以替代奶量,只可以作为辅食来添加一些。添加的原则还是跟辅食一样,由少到多。添加以后,要注意孩子是否有过敏反应等等一些不适的症状。
2、宝宝每天能喝多少?
一岁以下宝宝还是以母乳或者配方奶液为主,酸奶不可以替代母乳或者配方奶液,所以每天添加的量要控制在100毫升以下,避免宝宝的胃口小,酸奶喧宾夺主,正常的其他食物吃不下去。
一岁以上宝宝以饭为主,这时候酸奶就可以作为奶制品替代奶量,但是具体是替代多少,根据孩子的胃口和家长的饮食安排来做选择。
3、如何选购酸奶?
我们选酸奶时候要注意看标签,有发酵乳和风味发酵乳。
如果是发酵乳大家要注意一下蛋白质含量≥2.9克/100毫升;如果是风味发酵乳,蛋白质含量≥2.3克/100毫升。如果营养成分表,蛋白质含量比这些数字都要低,就只能称作乳饮料而不是乳制品了。
另外酸奶还分为低温酸奶和常温酸奶,低温酸奶含有活性的益生菌,而常温酸奶是不经过热处理的酸奶,所以不含有活性益生菌。从保健的角度来说,含有活性益生菌的酸奶对我们的身体健康更有利。但是常温酸奶更方便于我们外出携带,所以大家可以根据自己的需求来选择就可以了。
4、如何给孩子选酸奶?
对于宝宝来说,配料表成分越简单的食品越适合孩子,比如你选择的酸奶,建议选择原味无添加的酸奶,它的配料表上只有生牛乳和菌种,不要有太多的添加剂,因为是低温酸奶,还要保证冷链运输可靠,从而保证酸奶中的活菌含量会更多一些,也不会发生变质等危险因素。
5、可以自制酸奶吗?
不可以!
因为酸奶的制作受环境温度、空气洁净度、器皿洁净度以及发酵时间等等因素影响,这些因素会决定酸奶最终的口味和它的质地以及是否含有杂菌,那也是很多爸妈自制酸奶会发现每一次可能口味、粘稠度都不一样甚至可能发生变质的原因,所以建议大家还是要购买市售的酸奶。
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