菠萝有什么吃法

　　吃菠萝有什么技巧?

　　1.加热菠萝使蛋白酶失活。例如，当菠萝在一道菜中烹饪时，它的嘴将不再麻木。当然，这也会失去新鲜水果的味道，不建议食用。

　　2.吃菠萝后立即用水漱口，以纠正口腔中的pH值，减少菠萝蛋白酶的作用时间。这不仅可以减少刺痛感，而且可以保护牙齿，正如五星推荐的那样。

　　3.购买相对成熟的菠萝时，成熟菠萝中的蛋白酶含量会低于未成熟菠萝，但过熟菠萝的味道会变差，不耐储存，正如三星推荐的那样。

　　4.在盐水中浸泡一会儿。浸泡在盐水中可以使菠萝蛋白酶失活，使菠萝味道更好。不过缺点是这样泡出来的菠萝有咸味，这是三星推荐的。

　　菠萝怎么吃好吃

1、凉拌菠萝

　　菠萝作为一种水果，大家最常见的吃法就是生吃，但其实还有一种非常特别的吃法，那就是凉拌菠萝。我们首先需要将菠萝去皮并切成小块，然后准备适量的小米椒、薄荷和大蒜瓣，并将这些调味料切碎。

　　然后你可以把菠萝和这些材料倒进碗里，加入一点盐和糖，搅拌一下就可以吃了!虽然它看起来有点黑，但味道真的很美味，有点辣，特别适合夏天吃。

2、菠萝咕噜肉

　　菠萝甜猪肉是一道老少皆宜的菜。首先，我们需要准备一个菠萝、200克里脊肉、一勺盐、适量淀粉和一个鸡蛋。首先将菠萝浸泡在清水中，然后将菠萝切成块，然后将里脊肉切成块。用盐和料酒腌制十分钟。

　　接下来，我们拿出一个小碗来准备酱汁。首先，准备一汤匙蜂蜜、两汤匙番茄酱、两汤匙醋、一汤匙糖、一汤匙淀粉和一汤匙生抽。搅拌均匀。最后，我们在锅里倒入一点油，等到热的时候，我们就可以把腌制好的肉放进去炸了。然后，我们倒入我们准备好的酱汁，煮到浓稠，然后加入菠萝翻炒两分钟就可以出锅了。

　　吃菠萝的注意事项

1.浸泡在盐水中

　　通常，当人们吃菠萝时，他们的嘴和嘴唇都很活跃，有一种麻木和刺痛的感觉，这是非常不舒服的。这是由于菠萝中的蛋白酶对舌头的影响，让人感到不舒服。但是将菠萝浸泡在盐水中会杀死酶。

2.过敏

　　有些人在食用菠萝后可能会出现腹痛、呕吐、头晕、腹泻等症状，这些都是菠萝蛋白酶引起的过敏症状。菠萝中还含有一种含有氨的有机物质，敏感个体食用后会引起更明显的反应。这种物质会引起强烈的血管收缩，升高血压，并导致头痛等不良反应。

3.不能与海鲜一起食用

　　一般人可以吃菠萝。患有溃疡、肾脏疾病和凝血障碍的人应该避免吃菠萝。发烧、湿疹和疥疮的人不应该多吃”。吃完海鲜后，严禁吃菠萝，因为菠萝会导致呕吐或中毒。