藜麦好为什么不建议吃

　　藜麦含有大量的蛋白质、纤维和多种营养物质，而且不含麸质，非常适合一些对麸质过敏的人士。然而尽管藜麦有很多好处，但一些人不建议食用它，藜麦好为什么不建议吃?像有肠胃疾病的人、消化不良、低血压、肾功能不全者都不建议吃藜麦。

藜麦好为什么不建议吃

1、含有草酸

　　藜麦中含有草酸，这是一种可以与钙、镁等矿物质结合形成难以吸收的盐类的物质。长期食用含有草酸的食物，可能会导致矿物质的缺乏和吸收不良，对健康产生不利影响。

2、有皂荚素

　　皂荚素是一种皂质，可以影响人体对蛋白质和矿物质的吸收。长期食用含有皂荚素的食物，可能会导致矿物质的缺乏和营养不良。

3、含黏液质

　　黏液质可以影响人体对营养物质的吸收和消化，长期食用可能导致肠胃不适和消化不良。

4、可能引起过敏

　　虽然藜麦不含麸质，但它也可能会引起过敏。一些人对藜麦中的蛋白质过敏，食用藜麦后可能会出现过敏反应，如长皮疹、呼吸急促等症状。

　　上述只是一部分原因，重点是还有很多人不宜吃藜麦，下文有详细介绍。藜麦适合糖尿病人、需要减肥的人、儿童、孕妇、上班族去吃，但有胃病、肾病、低血压的话就不建议食用了。