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8个月宝宝健康食谱之番茄鸡蛋菜汤面
原料:
煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心;适量高汤、熬熟的植物油。
做法:
将洋葱煸炒至香软,青菜心用开水烫过后煸炒片刻;然后在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块一起煮开,用小火煨5—10分钟;至面香外溢时鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块,加精盐调味即可。
8个月宝宝健康食谱之虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料:
面粉、鸡蛋、鲜虾仁、菠菜、香油少许、适量高汤、熬熟的植物油
做法:
取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状、切薄片;鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出切末;然后将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。
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