日式牛肉可乐饼

　　传统的可乐饼做法，基本都是油炸，不仅不健康，而且也过分油腻! 换成烘烤做法，不仅保留了表面酥脆的口感，也更适合给孩子吃。

　　日式牛肉可乐饼的用料

日式牛肉可乐饼的做法

　　步骤1土豆去皮切块，上锅蒸熟。

　　步骤2圆葱切碎，圆葱和牛肉是最经典的搭配了。如果你们还想加点其他的食材，也可以一块处理好备用。

　　步骤3不粘锅放入黄油，加入圆葱煸香。

　　步骤4锅中放入牛肉馅，加上鲜菇粉和适量的盐调味，调味简单一点，孩子吃正好，大人还可以搭配一些酱料，全家都能吃。

　　步骤5小火炒到牛肉馅水分收干，滤出多余的油脂备用。

　　步骤6这时候土豆块也差不多蒸好了，取出捣泥。

　　步骤7碗里加上牛肉馅，和土豆泥一起搅拌均匀。

　　步骤8打一个鸡蛋，搅散。

　　步骤9取适量的牛肉土豆泥，整理成椭圆形。我一共做了两版，大号和小号的，你们可以根据孩子月龄来调整大小啊。

　　步骤10给牛肉土豆饼依次裹上淀粉、蛋液和面包糠，摆入烤盘。

　　步骤11提前预热好烤箱，放入烤盘，185度烤15分钟。

　　步骤12烤好的可乐饼直接盛出来，刚出锅的可乐饼内馅还有点烫，可以给孩子稍微凉一凉再吃。