芝士流心红薯饼

　　芝士流心红薯饼的用料

芝士流心红薯饼的做法

　　步骤1红薯去皮切块，上锅蒸15分钟。同样的做法，你们做紫薯的、南瓜的也都可以。

　　步骤2蒸好的红薯取出，捣成细腻的红薯泥。我用的这个红薯味道还是很甜的，所以就不额外加糖了，如果家里的红薯味道没有那么甜，可以稍微加点糖提味。

　　步骤3往红薯泥中加入糯米粉，因为红薯的含水量都是有差异的，所以具体的糯米粉的用量，需要你们自己把握一下。

　　步骤4红薯泥和糯米粉一块拌到没有明显干粉，逐渐成为一个红薯软面团的状态。

　　步骤5取适量的红薯糯米团，整理成小饼的样子。如果是一次性给小饼做完，这里记得盖上保鲜膜。

　　步骤6在小饼里包上奶酪碎，收口。奶酪碎我这里建议你们就选择原制的，它配料更干净，营养也好，是更适合给孩子吃的。

　　步骤7给小饼稍微塑个型，弄成规整一点的方形就可以了。

　　步骤8如果面团比较干，就可以在小饼的四边抹点清水，让芝麻能更好的黏在小饼上。

　　步骤9不粘锅喷油，将小饼放入锅中。

　　步骤10开小火，等到红薯小饼的底面也烙到微黄的样子了，再翻个面继续烙。

　　步骤11最后烙到小饼两面都是微黄熟透的样子了，给它直接盛出来就能吃。刚出锅的小饼稍微有点烫，却能够很好拉丝，如果宝宝月龄小一点的，稍微晾一晾再吃。