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苹果山药饼的用料
山药130克 | 苹果45克 |
蔓越莓干10克 | 普通面粉25克 |
奶酪碎50克 |
苹果山药饼的做法
步骤1铁棍山药去皮切块,上锅蒸熟。处理山药的时候一定记得戴好手套,避免过敏。蒸好的山药取出捣泥,因为蒸熟的山药块水分不定,你们拿出来的时候如果感觉水分还挺多的,可以稍微晾一晾,让水分多蒸发一会儿,再继续操作。
步骤2碗里加上苹果丝、蔓越莓干,家里有其他的果干也可以搭配上,提味提香,都挺好的。将准备好的普通面粉倒进去,反复搅拌成团。
步骤3取适量的山药团,在手中压扁做成小饼的造型。往山药面饼中包上奶酪碎,收口捏成小饼。奶酪碎我还是建议你们选原制的,配料干净营养好,是我更建议给孩子吃的健康款。
步骤4不粘锅喷油,把小饼放入锅中。开小火,烙到小饼底面上色,就可以翻面。
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