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冬虫夏草在我国属于名贵中药材,甚至冬虫夏草可以与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。冬虫夏草性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。适当的食用冬虫夏草,都是可以起到很好的进补的作用的。
怀孕期间能不能吃冬虫夏草呢?
孕妇是可以食用虫草的,但是要注意量的把握,切记不可多食。虫草的钙质含量极高,吃虫草有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收,可以免除孕妇骨质疏松的烦恼,但是孕妇吃虫草要注意时间,最好是在怀孕早中期食用,孕晚期则要避免进补。
冬虫夏草的营养价值
1、药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,糖类28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%。
2、冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。
虽然孕妇不宜多食虫草,但是虫草对于产妇来说是十分适合进补的。冬虫夏草是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补佳品。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品,能够从根源上增强产妇的体质,提高产妇的免疫力,从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。
冬虫夏草的最佳服用方式是:
水煎、炖汤、泡药酒。
水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟―1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。
煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1―2小时。
泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。
一般建议孕产妇炖汤喝。