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如何食补叶酸

时间:2021-12-19

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栏目:备孕知识

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如何食补叶酸

韭菜虾仁

  材料(一人份)虾仁100克嫩韭菜150克盐5克米酒5毫升葱丝10克姜丝10克酱油10毫升食用油5毫升芝麻油5毫升高汤10毫升

  做法

  1将虾仁挑去肠泥后,洗净沥干;将韭菜挑洗干净,切段备用。

  热油锅,先放入忽丝、安丝炝锅,接着放入虾仁煸炒出香气。

  加入米酒、酱油、盐、高汤,大略翻炒一下后,再放入韭菜段,转大火快炒2分钟。

  最后淋入芝麻油,炒匀即可起锅。

猪肝烧菠菜

  材料(一人份)

  猪肝200克菠菜200克红薯粉50克 蒜末10克食用油适量米酒10毫升白糖10克酱油30毫升

  做法

  1猪肝洗净、切片,加入酱油、米酒、白糖拌匀,再加入红薯粉沾匀,静置一会。

  2 菠菜洗净,切成2指节的长段,快速焯烫后,捞出备用。

  3将猪肝放入热油锅中炸酥,捞出备用。

  4起油锅,爆香蒜末,接着放入菠菜和猪肝翻炒。

  5 最后加入酱油、米酒、白糖,炒匀即可。

上汤浸菠菜

  材料(一人份)

  菠菜200克胡萝卜25克草菇20克枸杞15克皮蛋1/2个姜片2片盐5克芝麻油5毫升食用油5毫升

  做法

  1菠菜洗净后去头、切段,放进沸水中焯烫30秒,捞出沥水,装入盘中。

  2胡萝卜洗净、去皮,切片;草菇洗净,对切;皮蛋切小块,备用。

  3热油锅,放入姜片、胡萝卜、草菇、皮蛋和盐,拌炒至胡萝卜软化,加入适量水和枸杞,接着淋上芝麻油。

肉末菜粥

  材料(一人份)

  白米粥150克猪肉丝20克上海青50克葱末10克姜末10克盐5克

  做法

  1 上海青洗净,切碎;猪肉丝剁成肉末。

  2 取一锅,倒入白米,再加入适量清水拌匀,熬煮。

  3 将姜末、葱末、肉末和上海青一同放入粥内,加盐调味后,煮至沸腾即可。

芥菜干贝汤

  材料(一人份)

  芥菜250克 干贝10克 米酒5毫升 鸡汤200毫升

  芝麻油5毫升 盐5克葱花5克姜丝10克蒜泥10克食用油5毫升

  做法

  1将芥菜洗净,去蒂头,切段。

  2 干贝稍微冲洗后,放入30毫升的水里,加入米

  酒后浸泡30分钟,备用。

  3起油锅,爆香姜丝、蒜泥,接着放入芥菜、干贝翻炒。

  4加入鸡汤、盐、泡干贝的水,煮滚。5起锅前,淋上芝麻油、撒上葱花即可。

南瓜上海青粥

  材料(一人份)

  白米粥150克南瓜60克上海青2棵 盐5克

  做法

  1南瓜去皮和瓤,洗净后切成小丁;上海青洗

  净,切小段,备用。

  2锅中放入白米粥、南瓜丁、上海青,加入

  50毫升热水一起熬煮。

  3待煮至南瓜丁软烂熟透后,加盐调味即可。

韭菜粥

  材料(一人份)

  韭菜50克白米100克盐5克

  做法

  1韭菜洗净,切碎备用。

  2白米洗净,放入锅内后加入适量的水,

  用大火煮沸。

  3加入韭菜段,转小火熬煮至米粒酥烂。4最后加入盐调味即可。

上海青猪肉丝

  材料(一人份)

  猪瘦肉30克上海青150克蒜2瓣食用油5毫升盐5克 酱油5毫升

  做法

  1猪瘦肉切成条状,加入酱油,腌渍15分钟。2上海青洗净后,切成适当的大小;蒜瓣切末或

  拍碎。

  3 热锅,放入食用油烧热,放入蒜末爆香,再放

  入猪肉丝拌炒。

  待猪肉颜色转白后,放入上海青,加入一点水和盐,拌炒至上海青熟透即可。

鸡丝烩菠菜

  材料(一人份)

  鸡胸肉100克菠菜150克水发粉丝50克虾米15克蒜片10克 枸杞3克盐5克食用油5毫升芝麻酱5克

  做法

  1鸡胸肉切成细条;菠菜洗净切段备用。2虾米用热开水泡透。

  3锅内加油烧热,放入蒜片、虾米与

  鸡丝炒香;倒入适量水后,再放入枸杞煮滚;最后放入菠菜、粉丝、盐、芝麻酱煮透即可。

凉拌菠菜

  材料(一人份)

  菠菜250克蒜末10克 干红辣椒段5克

  芝麻油5毫升 醋5毫升 盐5克

  食用油5毫升

  做法

  1将菠菜洗净后切段,放入热水中焯烫20秒捞入凉水中降温,接着用手将菠菜稍微拧干,备用。

  2锅中倒入食用油烧热,干红辣椒段爆香,做成红辣椒油。

  3 将蒜末、红辣椒油、醋、盐与菠菜搅拌均匀,最后淋上芝麻油拌匀即可。

菠菜粥

  材料(一人份)

  菠菜50克白米饭150克盐5克

  做法

  1菜洗净,切段。

  2 将白米饭放入沸水中,加入盐拌匀。3待粥煮沸后,加入菠菜煮熟即可。

豌豆粥

  材料(一人份)

  豌豆50克大米50克糖桂花10克鸡蛋1个

  做法

  1鸡蛋打散成蛋液备用。

  2豌豆和大米洗净后放入锅内,加入适量

  的水,用大火煮沸。

  3捞出浮沫后,转用小火煮至豌豆酥烂。

  淋入鸡蛋液稍煮一会,最后撒入糖桂花即可。

荷兰芹炒饭

  材料(一人份)

  米饭200克奶油15克荷兰芹20克盐5克

  做法

  1将荷芹洗净,放入沸水中焯烫

  后30秒,立即捞起过凉水,再将荷兰芹用刀尖剁碎。

  2在烧热的平底锅里,放入奶油

  待其开始融化之后,倒入米饭并反复翻炒至米饭干爽,最后加入盐、荷兰芹碎末炒匀。

蔬菜玉米饼

  材料(一人份)

  玉米1根鸡蛋1个面粉300克 韭菜段40克

  胡萝卜丝40克食用油15毫升 葱段40克盐

  10克

  做法

  1玉米加水煮熟,捞出、放凉后,掰下玉米粒备用。

  2取一碗,放入面粉,加入温水、鸡蛋调成面

  糊,接着放入韭菜段、葱段、胡萝卜丝、玉米粒、盐,搅拌均匀。

  平底锅倒油烧热,将面糊舀出平摊到锅中,小火煎至两面微黄即可。

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