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产妇产褥期间食谱大推荐:
牛奶黑米粥
【食之道】
牛奶中含有丰富的各类营养素,对身体有理想的补益作用;黑米对产后虚弱及贫血有很好的补养功效,所含的维生素B族和其他多种营养可满足乳汁营养供应。再配上可补血的大枣,使此粥极具营养价值,很适合妇女产后调养之用。奶香浓郁,香糯爽滑,绵甜适口。
操作步骤
1.将黑米淘洗干净,加入适量水,浸泡一夜;大枣洗净。
2.煮锅上火,把浸泡好的黑米以适量的清水,中火煮粥。
3.至粥快熟时,加入大枣、牛奶、白糖同煮至熟即可。
鲫鱼炖红白豆腐
【食之道】
鲫鱼营养素全面,蛋白质优质,产后炖食鲫鱼汤,既可补虚,又能通乳;豆腐蛋白质优质且较高,丰富的大豆卵磷脂有益于婴儿神经、血管、大脑的发育生长;猪血可补血、行血,清除体内有害物质。此菜搭配合理,既能滋养补虚,又能保证乳汁的分泌和质量。
操作步骤
1.猪血、豆腐洗净切块;鲫鱼杀洗干净;生姜切片,葱、香菜切段,把猪血用沸水汆透。
2.锅内放油烧热,放鲫鱼,用小火煎至微黄,放入姜片、绍酒,加清水,放入豆腐烧开。
3.放入猪血,用中火炖至汤变奶白时,放葱段、香菜和各种调料,再淋上香油即成。
这两道菜做起来方便,产妇吃来也不费劲,关键是能够及时补充产妇身体所需各类营养,是产后调养食谱之必备。
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