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椒油脍萝青心粘的用料
青汁粉一勺 | 卷心菜两层 |
粘米粉三勺 | 胡萝卜半根 |
肉丝一堆 | 生抽适量 |
青椒半根 | 糯米粉适量 |
姜适量 | 料酒适量 |
盐少许 | 油适量 |
椒油脍萝青心粘的做法
步骤1根据自己饭量拿粘米粉,根据个人喜好往里掺糯米粉和青汁粉
步骤2加水搅和成一碗可以自由流动并且短时间内不会分层的糊糊,沉淀太快可能就是糯米粉放少了
步骤3锅烧热加油倒糊糊,趁着没定型火速转锅摊成自己喜欢的饼饼,盖上盖子中小火煎个一两分钟
步骤4开盖想办法翻个面,盖上盖子继续中小火把饼烙熟,关火挪出来,加油开火倒糊糊循环往复全煎完
步骤5再给饼饼配个馅,看心情切椒肉姜菜胡萝贝
步骤6锅烧热扔肉扔姜,中小火扒拉变色,根据个人口味淋料酒加生抽,认真划拉到自己喜欢的程度扔卷心菜胡萝卜
步骤7咔咔翻匀,根据个人口味补盐,继续翻到肉菜全熟扔青椒
步骤8随便翻两下关火,盛到之前煎好的饼上,其实懒得烙饼的话随便配点米饭馒头也都是非常可以的
步骤9卷起来直接抱着啃或者看心情切块礼貌性欣赏两眼,完事儿送凉透的卷饼回锅蒸个桑拿(不是,划掉)蒸透蒸软了关火挪出来
步骤10来,张嘴~
步骤11
走了哟,明天见~
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