防秋燥食谱

　　防治秋燥的关键在于科学安排三餐，原则是在坚持平衡膳食的前提下，适当向能养阴、生津、性味甘润的食品倾斜。具体说来，一是清热祛燥的粗粮杂豆类，如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;二是应季的蔬果类，如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等;三是滋阴润燥的荤食类，如鸭肉、河鱼、河虾等。

　　另外，可根据孩子的体质与症状，选择食疗方：

·秋梨汤：

　　新鲜鸭梨洗净切块，加水煮汤，每天喝几次。

食疗功效：

　　宜于干咳频繁的孩子。

·菊花饮料：

　　白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3-5分钟，温凉后饮用。

食疗功效：

　　有改善咽干喉燥之用。

·芝麻木耳汤：

　　黑芝麻10克炒熟，木耳3克泡发，加水煎煮，调入适量白糖食用。

食疗功效：

　　适用于大便干燥的孩子。

·胡萝卜粥：

　　胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里，加上粳米和水慢火熬煮食用。

食疗功效：

　　可防止孩子皮肤粘膜与眼睛干燥。

·石榴汁：

　　鲜石榴2只，洗净切块捣烂，用清洁纱布绞汁，直接给孩子喂服，每天2-3次。

食疗功效：

　　生津止渴。

·荸荠汁：

　　鲜荸荠200克，洗净去皮捣烂，去渣取汁，每天饮用2-3次。

食疗功效：

　　有凉血止血之效，用于流鼻血的孩子。

·四鲜素烩：

　　南瓜片、山药片适量，烧熟后加入番茄片、黄瓜片。

食疗功效：

　　此方祛热润肠、健脾通便，适于大便干结的孩子。

·萝卜菠菜：

　　黄豆汤白萝卜250克，菠菜250克洗净，黄豆100克。黄豆先浸泡30分钟，大火烧开后小火焖酥，放入萝卜，煮至酥烂后加入切碎的菠菜，再烧开调入少许盐即可。

食疗功效：

　　此方为经典的宝宝抗秋燥保健营养汤。2岁前的孩子宜饮汤。大孩子可直接食用。

·白玉鲈鱼片：

　　鲈鱼1条，鸡蛋1个，山药50克，荷兰豆25克，梨1个。鲈鱼常规打理后切成薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药削皮切片;荷兰豆切段;梨削皮去核切小片;葱姜洗净，温水泡15分钟成为葱姜汁。炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起;放入山药、荷兰豆、生梨，一起炒熟取出。炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、黄酒、鸡精，烧开投入全部原料翻炒均匀，用淀粉勾芡即成。

食疗功效：

　　此方为孩子抗秋燥的特效菜。6个月-1岁的宝宝宜食鱼茸或鱼泥。1岁以上的孩子才宜食鱼粒、鱼片、鱼丝。

·陈皮芋头鸭：

　　鸭腿肉350克，芋头150克。洗净鸭腿，去骨切块;芋头削皮切丁，葱与陈皮切丝。锅中加油，烧热后放入葱丝、姜块，煸出香味，放入鸭肉;鸭肉炒至表面呈熟色，加酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入黄酒，盐、白糖、陈皮丝，盖上锅盖，改为中小火焖烧。鸭肉将酥时，加入芋头丁，焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后，改用大火收浓汤汁，拣去姜块、茴香，出锅装盘。

食疗功效：

　　此方滋阴润燥、养胃理气，可提升孩子的抗病能力。

食疗抗燥，还需相应配套措施跟进

1、指导孩子科学起居

　　生活规律，早睡早起。早睡可以顺应阴精的收藏，以养“收藏之气”;早起则可顺应阳气舒长，舒展肺气，保持肺脏的健康。并注意经常开窗，保持室内空气流通，防止呼吸道发病。

2、鼓励孩子多运动

　　从婴儿操到走、跑、跳，因人、因地而宜。目的是增强正气，提升机体抵御邪燥侵袭的能力。当然，运动量也不要太大，更不要大汗淋漓，这样会阴津伤耗，阳气外泄，削弱孩子的抵抗力

3、合理增减衣物

　　根据天气变化增减衣服，避免着凉或感冒。

4、调节室内空气湿度

　　室内空气相对湿度宜保持在50%以上，晴日不妨用洒水或使用加湿器等方法。特别是初秋午后使用空调降温，或深秋冷空气入侵室内取暖时，更要注意使用一些增湿措施，如在房间里放置一盆用于蒸发的冷开水、悬挂湿毛巾等。