荠菜煮鸡蛋可以治头晕吗

　　三月三煮鸡蛋治头晕有根据吗?

　　有一定的根据。

　　据说荠菜煮鸡蛋是治疗头痛和头晕的良方。名医华佗所制，对头痛头晕有很好的治疗作用。正常人吃荠菜煮鸡蛋有健身防病的功效，对许多春季流行疾病有很好的防治效果，所以有“春天吃荠菜是最好的药丸”的说法。现代医学认为，荠菜不仅营养丰富，还具有利尿、散热、止血和促进血管收缩的作用。它可以轻微扩张冠状动脉，收缩子宫，降低血压。它是预防和治疗高血压、冠心病、荨麻疹、肾炎和月经过多的良药。将鸡蛋与荠菜一起煮，不仅可以使鸡蛋味道更鲜美、更香，还可以锻炼身体、预防和治疗疾病。真的可以说，这是一个古老的一笔多餐食谱。

　　三月三为什么煮鸡蛋吃

　　相传在古代，春天到二月底三月初的时候，人们因为冬春交替的这个阶段，天气变化无常、气温冷暖不定，风吹雨打，就容易得一种很常见的头痛病。在三月初三的时候，神农远游经过云梦泽(今天的湖北孝感)，看到了乡民们头疼难耐，他就找来了鸡蛋和地菜，煮给人们食用。当人们吃了地菜煮鸡蛋之后，头痛的毛病就好了，所以“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续到了现在。

　　三月初三作为一个时间节点，会有祭祖等习惯，而这时又赶上春耕农忙季节，有些人刚刚经历漫长冬天农闲，猛地经历风吹雨打后可能出现头昏头痛、腰酸腿疼等身体不适，却因医疗条件缺乏只能忍耐，而此时气候适宜，产蛋量又多，再加上春天又是荠菜等野菜尝鲜季节，因此，下地锄草后可能顺带将一些鲜嫩的荠菜带回家，并与鸡蛋一起煮食而缓解了身体不适症状，久而久之便形成一些特定时间点的风俗习惯!

　　三月三煮鸡蛋的由来

　　据说，农历三月初三，华佗上山采药，遭遇风雨。他在一位老人家里避难。当他看到老人头痛、头晕和疼痛时，他进行了治疗，并将从山上采摘的荠菜与煮鸡蛋一起送给了老人。他告诉老人在离开前继续服用几次。老人坚持说过了一会儿他很快就康复了。后来，人们在头痛、头晕、腰腿痛和其他疾病的情况下也采取了类似的方法。这一疗法通过3月3日荠菜煮鸡蛋的饮食疗法流传至今。

　　另一方面，春天是鸡蛋生产的高峰，也是农业的繁忙季节。至于为什么要在农历三月三煮鸡蛋，肯定和鸡蛋的丰富程度有关。毕竟，鸡蛋过去曾是农民的营养补充剂。它们通常只送给需要补充的家庭，或者在拜访亲友时作为礼物。春天来了，伴随着春天的温暖，动物们也来到了交配和繁殖的季节，母鸡也会特别勤奋，产下更多的蛋。此时人们吃鸡蛋的机会自然增加了。随着时间的推移，在农历三月三用荠菜煮鸡蛋已经成为一种传统习惯。