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生蚝是一种比较常见的海鲜,肉质鲜美,食用起来还有补肾壮阳的功效,大家在外面吃的生蚝都是直接吃很方便,但是生蚝有一些部位是不能吃的,如果想要自己在家处理的话,要清楚生蚝不能吃的部位图解。尤其是生蚝的内脏团,比较脏,不建议吃。
生蚝不能吃的部位图解
1、绿色内脏团
生蚝的贝肉其实都是可以吃的,但这里不建议大家吃生蚝绿色的内脏团,因为这是生蚝的内脏和肠腺,里面有看起来像屎一样的东西,是生蚝的脏器和一些代谢物。不过生蚝是以天然海藻、浮游植物为食,不小心吃了也没有关系,没有多大问题,就是心里比较膈应。
2、黑色的部位不能吃
黑色的部位里可能是生蚝的代谢物以及泥沙,大家在处理生蚝的时候,最好用盐水浸泡1-2个小时,尽可能的让生蚝把这些泥沙都代谢出来,吐干净泥沙的生蚝是很干净的,大家在外面吃的生蚝也是有这样处理过。
3、生蚝外壳不能吃
没有人吃生蚝的外壳,这里需要大家注意的是,生蚝的肉上面很容易粘上一些细碎的生蚝壳,要注意不能误食了,因为生蚝壳非常的坚硬难以消化,不小心食用了会影响身体健康。
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