儿童冬季食谱大全：副食类

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酥炸虾

原料：

鲜小虾100克，鸡蛋一个，面粉50克，葱，姜，盐，黄酒，白糖，干发酵粉适量。

制作：

鲜虾剪去须，洗净沥干，加酒，姜汁，盐腌10分钟。蛋液拌上面粉加糖，盐，发酵粉搅成糊，放15分钟，拌入虾与葱花。油烧至五成热，将面糊虾逐只拨入炸至金黄色即可。