宝宝知识网:实用的宝宝育儿知识网站!
栗子焖羊肉
原料:羊肉640克,栗子320克,红、白萝卜各1个,桂皮、八角、红辣椒、姜茸、酱油、蚝油、鸡粉、糖、盐适量。
制法:羊肉剁块,飞水过冷后,沥干水分;红、白萝卜切角形。先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把 羊肉加入同煮15分钟,取出羊肉过冷后,沥干水分,萝卜弃去。坐锅点火,爆香姜茸,加入羊肉炒透,下酒,即把桂皮、八角和辣椒放入,沸后以慢火焖约1小 时。羊肉炖烂后加入萝卜及栗子,再焖至栗子软时,即可加入芡汁料上碟。
营养功效:中医认为,羊肉甘温,能温阳散寒、补益气血、强壮身体,较适合冬令进补;栗子补肾壮腰、益胃平肝;萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气的功效。如果将羊肉与栗子、萝卜在一起烹调,不但营养丰富,且温补不燥,培元又固本。栗子焖羊肉特别适合中老年和妇女儿童食用。
上一篇:虾米怎么做好吃 虾米的食谱大全
下篇:幼儿食谱:肉肠时蔬三明治
关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接(QQ:641079051) | Sitemap
宝宝知识网 Copyright 2020-2030 www.91bbw.net 备案号:桂ICP备2021004607号-2
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。